Juan Linares, aunque era uno de los homenajeados este año por
la Asociación Caecilia, no quería en ningún momento dejar a un lado su faceta
de anfitrión en la visita del embajador y como representante y Presidente de
Honor de la Cooperativa de Aceites de la calle Baños le dio un obsequio del
aceite imperial al Sr. Las Thuesen. Durante una charla que tuvimos después con
él nos desveló que tiene la intención de regalar al Ayuntamiento una prensa de
aceite "de las antiguas" para que los niños del mañana sepan lo que
es una prensa y como se molía el aceite con ella, según el deseo y las palabras
textuales de este famoso y eminente bailenense.
La ubicación de "la prensa de moler" no será ningún
misterio, la plaza que hay junto al pequeño polígono de la cruz de Baños se
proyectará este pequeño homenaje a la cultura del aceite de oliva y a sus
artes.
Una plaza que pasará a denominarse Plaza de Juan Linares, en
otro homenaje, esta vez no de la Asociación Caecilia, y sí del ayuntamiento, si
todo este proyecto llega a buen fin.
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