LA DESPENSA
DE PEPE S.L
La despensa de Pepe, regentada por
Isabel Zocueca Molina Fernández y su hijo Miguel Lerma nace de una idea de José
Lerma marido y padre de los antes mencionados, cuyo trabajo como comercial de
cerámica de Bailén le hace viajar a diario por toda España. En estos viajes
siempre recibía encargos de familiares y amigos para que trajera a su regreso
productos típicos de los lugares que visitaba.
Poco a poco, estos encargos
empezaron a multiplicarse y buscó un lugar donde guardarlos hasta que los
recogieran. Así empezaron a amontonarse en su despensa por lo que se le ocurrió
la idea de abrir un establecimiento para vender a todo
el público en general productos cerámicos de Bailén y productos típicos de otras
tierras, difíciles de encontrar en nuestra
localidad.
Esta idea de negocio empezó a
triunfar debido al hecho de que no existía en Bailén
ninguna tienda de gourmets, especializada en productos de calidad y selectos:
garbanzos de Granada, jamones de Jabugo, quesos de la Mancha, vinos de todas las
regiones de España y vinagres balsámicos fueron los primeros productos que
empezaron a surtir desde la cada vez más
ampliada Despensa.
La pequeña despensa fue
aumentando y tras unos años de prueba, se trasladó al local
de su ubicación actual, en la calle Iglesia,
próxima a la Parroquia de la Encarnación y
a la Biblioteca Municipal. En el 2012,
la Despensa de Pepe ha abierto una zona de degustación, ambientada como una
antigua taberna andaluza, donde se puede disfrutar
de una amplia carta de vinos: Ribera del Duero, Pagos de Quintana
o de Carolejas... es este el lugar donde se hacen presentaciones de vinos y
catas por enólogos y vineteros cono Luis Cañas de La Rioja o Zuazo Gastón. Es un
lugar con sabor andaluz que se puede reservar para degustar los productos de la
Despensa o para alguna celebración o evento especial, nunca como un
bar al uso, pues no es esa la idea que persiguen desde su afán
diferenciador.
La Despensa de Pepe
alberga tres lugares bien definidos: un fresco y
acogedor patio andaluz, la zona de degustación y la tienda en sí, que cuenta con
su museo del jamón y del queso, surtida además con todo tipo de productos
ibéricos. El despacho de pan, en el que se puede encontrar pan de leña y panes y
dulces artesanos de casi todas las panaderías de Bailén: Juan de Dios
de la calle Las Aguas, antes calle Castillo, Dulces de
las cinco espigas de la calle El Santo, Panadería de la Cuesta del Molino,
La tahona de Blas Rodríguez e incluso de los afamados
hojaldres de Manuel González Ferrer de Guarromán,
hojaldres blancos, rubios y de chocolate. Otra parte esencial en la venta son
los aceites selectos y vinos de la Tierra. Son distribuidores, entre otros de
Oro Bailén el aceite más premiado del mundo, y que obtuviera el PREMIO CAECILIA
BAILENENSE DEL AÑO en el año 2010.
La Despensa de Pepe
nos ofrece mayoritariamente productos andaluces
en un porcentaje próximo al 75 u 80 %, y tan solo un
20 o 25% del resto de España. Ellos mismos comercializan sus productos por toda
la geografía española, llegando a ciudades como Madrid, Málaga, Barcelona,
por destacar algunos de ellos, e incluso a
Francia.
Entre las autoridades y
personalidades qur han visitado la Despensa de Pepe se encuentra Cliffor Luik,
Paquita Torres, y algunos Consejeros y Delegados de la Junta de Andalucía,
que sepan ellos, pues probablemente algunos no hayan querido
identificarse por guardar su anonimato y así poder disfrutar de los manjares que
La Despensa de Pepe ofrece a sus clientes.
El Premio Caecilia es el primer galardón que reciben y que ellos humildemente se lo dedican a toda su clientela que son también clientes de Calidad. Desde la Asociación Caecilia os invitamos a que los visitéis, pues a buen seguro os iréis maravillados de las excelencias de los productos de nuestra tierra, como nosotros comprobamos en primera persona cuando realizamos este reportaje, además de obsequiarnos con su trato y su amabilidad. | ||
No hay comentarios:
Publicar un comentario